Zitierenich lern soviel von meinem vater. Dem hef ich schon beim kochen seit ich gaaaanz klein bin
@ Malrohne*: Danke für die Tipps, ich werd sie mir merken. ^^ Kann man letztendlich ja immer gebrauchen...
Mit Salz kann ich mittlerweile schon umgehen. Da hab ich eigentlich sogar immer zu wenig rangetan, besonders bei Salaten. (Saghettisalat, Kartoffelsalat, etc.) Das mit dem Honig wusste ich allerdings noch nicht... Kann mir gar nicht vorstellen, dass das wirklich funktionieren soll... Hm.
Jedenfalls danke. ^^
Beim Backen hab ich diese Probleme irgendwie nicht. Dort gibt es konkrete Mengenangaben und Beschreibungen, was wie zusammengehört.
ich lern soviel von meinem vater. Dem hef ich schon beim kochen seit ich gaaaanz klein bin
Hab heute mittag Chili con carne gemacht
Lecker, aber schaaaaaarf
Haferflocken mit Honig und Pfirsichen...lecker....macht aber sehr schlaefrig....
Ich nehme dann lieber Speisestärke (macht nicht dick im Gegensatz zu Mehl). Da wird die Soße richtig schön cremig.^^Original von dreamer87
schwaebisch?Originally posted by smutje_sanji
Ich koch auch sehr gerne (am liebsten italienisch oder schwäbisch XD ) wobei ich grad eine Ideenlose Phase hab und einfach net weiß was ich kochen soll weil ich auf Nudeln kein Bock hab, und dem rest au kein Bock hab... Echt schlimm grad bei mir
@Elektra Malrohne hat recht das kommt alles mit der zeit wenn die sosse zu fluessig ist machst du glaub ich haferflocken rein...bin mir nicht merh sicher obs haferflocken sind hab es schon laenger nicht mehr gebraucht....
hase mit pfifferlingsoße, preiselbeeren und schweinelende
Hase? *schauder* Schmeckt mir nicht so und mir tut es viel zu sehr leid. Da es mich von der Große immer an eine Katze erinnert, wiederstrebt es mir, Hase/Kanninchen zu essen.Original von white wolf
hase mit pfifferlingsoße, preiselbeeren und schweinelende
Aber die Pfifferlingsoße ist lecker.^^ Esse Pfifferlinge sehr gern. Nur das säubern der Pilze ist ssssooo mühsam.
Preiselbeeren esse ich nur zu Backcambert oder Reh.
ich ess den hasen auch nicht ^^ nur meine eltern.Original von Malrohne*
Hase? *schauder* Schmeckt mir nicht so und mir tut es viel zu sehr leid. Da es mich von der Große immer an eine Katze erinnert, wiederstrebt es mir, Hase/Kanninchen zu essen.Original von white wolf
hase mit pfifferlingsoße, preiselbeeren und schweinelende
Aber die Pfifferlingsoße ist lecker.^^ Esse Pfifferlinge sehr gern. Nur das säubern der Pilze ist ssssooo mühsam.
Preiselbeeren esse ich nur zu Backcambert oder Reh.
Pfifferlinge sind echt super, wir reinigen die auch nicht groß, da geht anscheinend ein teil des geschmacks wutsch
Ich schließe mich Malrohne* an: Hase? *schauder*Original von white wolf
hase mit pfifferlingsoße, preiselbeeren und schweinelende
Ich habe ein einziges Mal in meinem Leben Hase gegessen: Nie wieder! Zumal es mir nicht geschmeckt hat, sehe ich auch noch immer den Hasen lebendig vor mir... *schauder* Ich weiß auch nicht, ich mag Hase einfach nicht...
Was die Soßen betrifft: Pilze sind okay, aber alles, was mit Früchten etc. zu tun hat, meide ich dann doch lieber.
Da gehts dir wie mir.Original von Elektra
Was die Soßen betrifft: Pilze sind okay, aber alles, was mit Früchten etc. zu tun hat, meide ich dann doch lieber.Mein Mann hat mal eine Soße mit Weintrauben, Wallnüßen, saurer Sahne, etwas Tomatenmark, einem Apfel und Brühe gemacht. Da wir keinen Pürrierstab hatten war die Soße recht klumpig und enthielt sehr viele Stücke. Bei jedem Bissen, wollte ich auf Toilette rennen, aber ich hab es geschafft, tapfer alles aufzuessen. Obwohl ich hinterher erstmal einen Magenbitter brauchte.^^
Hase mag ich auch nicht! Ist so ein zähes Fleisch! Aber Kaninchen schmeckt lecker! Hat ein ganz anders Fleisch!
Ist mir immer ein Rätsel wie zwei Tierarten die so nah verwandt sind so verschiedenes Fleisch haben können!
Ist doch das gleiche wie zwischen Ente und Gans. Beide sind Geflügel und schmecken auch sehr unterschiedlich.Original von Chrisael
Hase mag ich auch nicht! Ist so ein zähes Fleisch! Aber Kaninchen schmeckt lecker! Hat ein ganz anders Fleisch!
Ist mir immer ein Rätsel wie zwei Tierarten die so nah verwandt sind so verschiedenes Fleisch haben können!
Kanninchen ist ja die Wildform vom Hasen und da denke ich mal, wurde bei der Weiterzüchtung/Veredelung einiges verbessert/verändert.
Wenn man wie ich einen Hasen als Haustier hat....*knuddel* Niemals;Ich hab Hasenfkleisch nie gegessen und werds auch nicht essen *schauder*Original von Malrohne*
Ist doch das gleiche wie zwischen Ente und Gans. Beide sind Geflügel und schmecken auch sehr unterschiedlich.Original von Chrisael
Hase mag ich auch nicht! Ist so ein zähes Fleisch! Aber Kaninchen schmeckt lecker! Hat ein ganz anders Fleisch!
Ist mir immer ein Rätsel wie zwei Tierarten die so nah verwandt sind so verschiedenes Fleisch haben können!
Kanninchen ist ja die Wildform vom Hasen und da denke ich mal, wurde bei der Weiterzüchtung/Veredelung einiges verbessert/verändert.
@Dreamer ;_; Wir ham keine Haferflocken mehr ... mit Apfel und Zimt ist auch lecker (natürlich mit Honig)
Was haltet ihr eigentlich von Wildgerichten? Ich persönlich mag Reh und Wildschwein sehr gern (frisch geschossen und abgehangen schmeckt es am besten^^). Wachteln mag ich dagegen garnicht. Weder als ganzer Vogel noch die Eier.
Frisch geschossen und abgehangen hab ich noch kein Wild gegessen. Ich wüsste momentan auch nicht, wo ich hier Gelegenheit dazu haben sollte, aber es hört sich schon nicht schlecht an. (Ich stell mir nur gerade vor, was ein Vegetarier denken würde, wenn er das hier liest...)Original von Malrohne*
Was haltet ihr eigentlich von Wildgerichten? Ich persönlich mag Reh und Wildschwein sehr gern (frisch geschossen und abgehangen schmeckt es am besten^^). Wachteln mag ich dagegen garnicht. Weder als ganzer Vogel noch die Eier.
Reh habe ich bisher nur zweimal gegessen. Aber das Fleisch war wirklich gut, das muss ich sagen. Obwohl... Ja, einmal habe ich auch Wildschwein gegessen. Hat nicht schlecht geschmeckt, obwohl es ein bisschen gewöhnungsbedürftig war. (Könnte auch an der Soße gelegen haben...)
jepp ist auch sehr lecker oder mit Kirschen/Schattenmorellen wenn man den Saft dann noch dazu gibt....hmm lecker....hunger bekommen....aber die "klassische" weise mit zimt hatte ich schon lange nicht mehr...Originally posted by keranju
@Dreamer ;_; Wir ham keine Haferflocken mehr ... mit Apfel und Zimt ist auch lecker (natürlich mit Honig)
Mhm...ich koche wirklich gerne, auch wenn es recht selten ist, da meine Eltern meinen, ich wäre zu langsam =.=
Kuchen backen ist für mich allerdings ein Buch mit sieben Siegeln...ich meine richtig backen, nicht nur Fertigkuchen. Da lass ich liber die Finger davon, der Teig wird entweder zu zäh oder zu flüssig, wenn die Konsistenz dann mal richtig ist, ist der Kuchen nicht locker.
Ich kann auch nur Marmorkuchen backen u.u
ich koche manchmalXD
also was ich machen kann, marmorkuchenXD,nudeln,pfannkuchen,voll die leckere salatsoße, wo alles zusammengemixt ist,aber sie schmeckt hammergeilXD und noch mehr.XDglaubsch^^
Reh oder Hirsch gibt es bei uns etwa einmal im Monat, einmal hab ich auch Kaninchen gegessen, hat mir aber nicht allzu gut geschmeckt. Reh ist aber schon eine feine Sache am besten mit Spätzle und Wacholderbeeren in der Sauce^^Original von Malrohne*
Was haltet ihr eigentlich von Wildgerichten? Ich persönlich mag Reh und Wildschwein sehr gern (frisch geschossen und abgehangen schmeckt es am besten^^). Wachteln mag ich dagegen garnicht. Weder als ganzer Vogel noch die Eier.
Frisch geschossen und abgehangen hab ich noch keins gegessen, ein Bekannter hat mal eins geschossen, abgehangen, eingeforen und uns geschenkt, sont gibt es immer Fleisch vom Metzger (wenn der so etwas überhaupt mal hat) oder aus dem Kühlregal im Supermarkt.
also reh wird schon fad genauso wie wildschwein, aber hirsch is gut
bei uns gibts öfters sowas mein paps is jäger
aber mein lieblingsgericht das ich selbst koche is putenfilet in kräuter sahne sauce
ich bastle immer an irgendwelchen rezepten rum und verbesser sie nach meinem geschmack
Putenfilet in Kräuter-Sahnesauce *sabber*Original von Mad-san
also reh wird schon fad genauso wie wildschwein, aber hirsch is gut
bei uns gibts öfters sowas mein paps is jäger
aber mein lieblingsgericht das ich selbst koche is putenfilet in kräuter sahne sauce
ich bastle immer an irgendwelchen rezepten rum und verbesser sie nach meinem geschmack
Muss ich mal ausprobieren
Das komplitzierteste was ich bisher gemacht hab,war Sushi
Mhm, das Putenfilet hört sich wirklich gut an...hast du da ein bestimmtes Rezept? :wiry:Original von Mad-san
also reh wird schon fad genauso wie wildschwein, aber hirsch is gut
bei uns gibts öfters sowas mein paps is jäger
aber mein lieblingsgericht das ich selbst koche is putenfilet in kräuter sahne sauce
ich bastle immer an irgendwelchen rezepten rum und verbesser sie nach meinem geschmack
Was ich gut kochen kann, ist Geflügelragout mit Reis. Ansonsten bin ich ein eher mittelmäßiger Koch. Das liegt daran, dass ich beim Schneiden immer so zimperlich bin, seit ich nen Unfall mit einem Gemüsehobel hatte.....
ich koche total gerne. (kochen, backen, pralinen machen ... egal)
obwohl ich eigentlich am liebsten was mit schokolade mache (schoki selbstgemacht und eigene pralinen etc.)
an fertigfutter kann ich nicht ran. das find ich sowas von eklig. lieber mach ich mir schnell was selbst ( wenn man kochen kann dauerts ja nur 15. min
eigentlich find ich's schade dass heutzutage kaum noch leute selbst kochen und lieber mama miracoli (wie schreibt man das ??) futtern.
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