Der Apfel dagegen - ich glaube, der wurde bewusst in diese Szene eingebaut, weil er eins der berühmten Filmsymbole ist.
Barbossa versucht ganz zu Anfang, Elizabeth mit einem Apfel zu 'verführen'. Sie geht allerdings nicht darauf ein und lehnt ihn ab, weil sie glaubt, er sei vergiftet. Im Kontext also: Ich weiß, dass nichts Gutes dabei herum kommen wird.
Später, als er ihr Blut opfern will, sagte Barbossa, das erste, was er tun wird, sobald er wieder Mensch ist, ist einen ganzen Haufen Äpfel zu essen.
Als Sparrow dann versucht, Barbossa hereinzulegen, klaut er sich dreißt einen Apfel aus seiner Schale, beißt auch noch hinein und drückt ihn Barbossa später in die Hand, der ihn dann angewidert ins Meer wirft. Sparrow 'spielt' also mit Barbossas Traum während er sich des unmoralischen Angebots bedient, um ihn hinters Licht zu führen. Babrbossa traut Jack jedoch nicht wegen seiner Dreißtigkeit und kann es nicht verwinden, dass auf diese Weise mit ihm gespielt wird - also wirft er den Apfel weg.
Der Apfel kann also Vielerlei bedeuten: als unmoralisches Angebot steht er für Barbossas Verschlagenheit, als Wunsch, wieder einen Apfel genießen zu können, symbolisiert er Barbossas größten Traum, wieder menschlich zu werden.
Als er ihm zum Schluss aus den toten Händen rollt, könnte dies bedeuten, dass Barbossa letztendlich ausgespielt hat. Sowohl seine hinterhältigen Tricks als auch sein größter Traum wurden zunichte gemacht. Hoch biblische Symbolik, also.
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