szmtag Japanisches Essen - Seite 19
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Thema: Japanisches Essen

  1. #451
    Mitglied Avatar von Silver Kitsune
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    Ja, es ist mit Speck.

    Chahan ist Kotetsu's grosse kulinarische Spezialität. Gegen Ende der Serie bekommt es noch eine andere Bedeutung, aber das wäre jetzt Spoiler.
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  2. #452
    Mitglied Avatar von noise
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    Heute haben wir mal einen Topf voll Sukiyaki gemacht...

    WINTER IS COMING


  3. #453
    Mitglied Avatar von Silver Kitsune
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    Yeah, ich liebe Sukiyaki!! Sieht auch voll lecker aus~
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  4. #454
    Mitglied Avatar von noise
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    @Lady_Kurama: Danke

    Hier mal wieder unser Abendessen



    Rippchen in Soße geschmorrt, Basis war Sesam, Sojasoße und Wasser. Ist aber nicht japanisch, sondern koreanisch...

    Dafür ist der Kartoffelsalat aus dem Kochbuch: Itadakimasu von Fumi Dehnst und Anne Schmidt. Ich könnte Tonnen davon essen

    Naja, und halt noch Reis mit Gemüse.
    WINTER IS COMING


  5. #455
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    Ich hab da mal wieder eine Frage

    Kann mir hier jemand einen Japaner empfehlen?
    Sollte nicht nur sushi haben und auch nicht unbedingt der teuerste sein...

    Am besten in Bochum, Essen, Dortmund oder Umgebung

  6. #456
    Mitglied Avatar von RoArdnas
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    Ich hätte auch eine Frage. Kennt jemand von euch mit eingelegten Kohl gefüllte Onigiris?
    Würde mich wahnsinnig interessieren wie die schmecken und/oder ob die überhaupt etwas für die deutschen Geschmacksnerven wären.
    Das Glück, das man nicht kaufen kann, ist ziemlich teuer
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  7. #457
    Mitglied Avatar von Silver Kitsune
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    Sorry das kenne ich so spontan nicht. Vielleicht würde mir der japanische Name eher weiterhelfen...
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  8. #458
    Mitglied Avatar von RoArdnas
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    Mit dem japanischen Namen kann ich leider nicht dienen, der ist mir unbekannt.
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  9. #459
    Mitglied Avatar von Fate-chan
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    @ Ardnas:
    Ich würde einfach Onigiri machen und die dann unterschiedlich füllen. Welche, von denen du weißt, dass sie dir schmecken und einige (oder einen) mit eingelegtem Kohl. Wenn es dir schmeckt, machst du das nächste mal einfach mehr davon.

  10. #460
    Mitglied Avatar von *Luna*
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    Man kann eigentlich alles reintun. Versuch einfach Krautsalat und Reis jeweils ein Löffel in den Mund zu schieben und probieren. So wesentlich viel anders wird das dann im Onigiri auch nicht schmecken. (Esse ich eigentlich recht gerne als Beilage zum Reis.)

  11. #461
    Mitglied Avatar von Fate-chan
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    Ich hab schon diverse Füllungen für Onigiri ausprobiert und will noch ein Paar neue ausprobieren, wüsste aber vorher gerne welche euch so am besten schmecken.

    Womit füllt ihr Onigiris am liebsten/ Mit welcher Füllung schmecken sie euch am besten?

  12. #462
    Mitglied Avatar von RoArdnas
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    Ich liefer wohl mal die Geschichte zu meiner Onigiri Frage.

    Also, ich war mit Freunden in Düsseldorf, wo dieser tolle Onigiri Laden ist.
    Ich esse ja klassisch am liebsten Lachs, oder Thunfisch, oder Thunfisch mit Mayo oder mit Shrimps *sabber*. Eine streng vegetarisch lebende Freundin, die auch auf Fisch verzichtet, wollte daher den mit Kohl probieren. Worauf die Verkäuferin sich erkundigte ob sie soetwas schon einmal probiert hätte, was verneint werden musste. Danach kam die Empfehlung vielleicht doch erstmal lieber etwas anderes zu probieren.
    Sie hörte mal lieber auf den Ratschlag und ich bin nun natürlich neugierig ob dieser Rat wirklich vollkommen berechtigt war.
    Wobei ich einräumen muss, dass wohl noch was anderes als Kohl da drin war. Nur das sich meine Freundin daran nicht mehr erinnert.
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  13. #463
    Mitglied Avatar von Yumiu
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    Wenn ich mit Freunden Onigiri mache, dann füllen wir die ganz klassisch mit Thunfisch, Lachs, Pflaume oder so Gemüsezeugs... Wobei ich am liebsten mit Fisch esse x3 Wär aber mal eine Idee ein bisschen rumzuexperimientieren.... wenn ich das hier so lese mit Kohl und Krautsalat xD

    @ Ardnas
    Ihr wart nicht zufällig in dem Onigiri-Laden auf der Immermannstraße / Japanmeile? Die haben schon witzige Sachen, neulich hab ich mal ein Onigiri mit Bauchspeck probiert... Ich weiß, Fett pur, aber sooo lecker! xD
    Ein Freund von mir war mal ganz mutig und hat sich random irgendeins rausgesucht, von dem er nicht wusste was drin war (der Name war auf japanisch) und hat er dann weggeschmissen, als er bei der Füllung angelangt war. Er beschrieb den Geschmack als "undefinierbar".
    Von daher würd ich schon sagen, dass man von manchen Onigiri lieber die Finger lässt als Nicht-Japaner. Es gibt wohl einfach so Sachen, die nicht so für die westliche Zunge geeignet sind... :' D Wobei mich die Story mit dem eingelegtem Kohl jetzt neugierig gemacht hat, vielleicht bestell ich ja mal einen... xD

  14. #464
    Mitglied Avatar von RoArdnas
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    @ Shion
    Genau in dem Laden auf der Japanmeile.
    Ich mein es war eingelegter Kohl, weil Freundin das meinte, vielleicht war es ja sein "undefinierbar". XD
    Bei den japanischen Sachen bin ich auch neugierig, aber so ganz hab ich mich da noch nicht rangetraut. Wobei es einen wohl nicht umbringen wird, evtl. 2,50 € zu verlieren.
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  15. #465
    Mitglied Avatar von marvelousfighter
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    Ich habe mal mit meinem besten Freund Ramen gegessen, das war echt lecker. Ist aber schon eine Weile her. Und in ein paar Tagen mache ich mit meiner Mutter zusammen Jogurt-Mushipan. Mal gucken wie's am Ende aussieht/schmeckt...

    So soll es übrigens aussehen:
    People can judge me all they want, I don't care, it doesn't even matter. Cause the person who hates me most of all is me. - Sora, Naruto

  16. #466
    Mitglied Avatar von Ayumi-sama
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    ist das sowas wie ein japanischer Muffin?

  17. #467
    Mitglied Avatar von marvelousfighter
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    Das ist so ähnlich wie Dampfnudeln. Aber es sieht wirklich aus wie ein Muffin.
    Hab das Rezept dazu übrigens hier gefunden, auf der Seite gibt es viele Rezepte.
    People can judge me all they want, I don't care, it doesn't even matter. Cause the person who hates me most of all is me. - Sora, Naruto

  18. #468
    Mitglied Avatar von Silver Kitsune
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    @Ardnas:
    Also für 2,5€ das Onigiri hätte ich schon längst die ganze Karte rauf und runter probiert xD Trau dich einfach (und berichte danach )

    Hier gibts weit und breit kein Laden der was anderes als Ramen oder Sushi anbietet, wie ich euch so beneide... Selbstgemachte Onigiris schmecken eben doch anders.

    @marvelousfighter:
    Ich glaube ich hab das schon mal in Japan probiert (aber ohne Schoko). Danke fürs Rezept, versuche es bei Gelegenheit!
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  19. #469
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    Den Onigiriladen in Düsseldorf find ich auch super. Ich hol mir da öfters was, wenn ich zwischendurch mal Hunger habe. An dem Laden sieht man auch, dass eben nicht nur Japaner japanisch machen können
    Bambule, Randale in Dortmund bleibt die Schale!!

  20. #470
    Mitglied Avatar von RoArdnas
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    @ Lady Kurama

    Ich würd auch gern die Karte rauf und runter probieren. Aber da ich nicht so nah an Düsseldorf wohne, mach ich am Ende doch immer den Rückzug und bleibe bei schon bekannten Sachen. Wobei ich mich bemühe bei jedem Japanmeilen Besuch eine neue Sache zu probieren.

    Beim letzten Mal war es der Bubbletee
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  21. #471
    Mitglied Avatar von marvelousfighter
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    Heute habe ich die Joghurt-Mushipans gemacht. Da wir keinen Mushiki hatten haben wir die Mushipans einfach in einen Dampfeinsatz von einem Schnellkochtopf getan. Das hat zwar etwas länger gebraucht (ca. 30 min.), aber letztendlich ging es auch so. Das Rezept ist übrigens sehr einfach und das Endprodukt war echt lecker. Eigentlich wollte ich Schokoladenguss darüber machen, da wir den aber nicht da hatten, habe ich es mit Marmelade probiert - schmeckt echt gut! Hier noch ein paar Photos.
    People can judge me all they want, I don't care, it doesn't even matter. Cause the person who hates me most of all is me. - Sora, Naruto

  22. #472
    Mitglied Avatar von witzlos
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    Bizarre Eigenwelt..
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    Ich packs mal hier herein:

    Der Rapper Blumio (japanischer Abstammung) stellt in einem kleinen Filmchen Insidertipps für japanische Lebensmittel etc. in Düsseldorf vor,

    KLICK

    Ganz lustig^^


    Post passend verschoben.
    ~ Liz
    R.I.P. liebes CIL-Forum


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